Thailand - Märkte, Garküchen, Curries und Meer...


Exotisch, scharf, einzigartig...

 

Thailands Küche zählt zu den besten der Welt. Wen wundert es, denn die exotischen und frischen Zutaten und der Vielfalt der Köstlichkeiten sind genial.

 


Besonders beliebte Gerichte sind...

 

Curries... in rot, gelb und grün, Panang Curry, Massaman Curry

 

Nudelgerichte... wie das süß-säuerliche Pad Thai mit Tamarinde

 

Reis in allen Variationen... als Beilage, Khao Pad (gebratener Reis)

 

Aromatische Suppen mit Kokosmilch... Tom Kha Gai (Huhn)

oder ohne... Tom Yam Gung (Shrimps, scharf)

 

Fleischspieße... Satay vom Huhn

 

sehr leckere Salate... Yam Wun Sen (Thai Glasnudelsalat), Som Tam der Papayasalat, dann gibts noch Bananenblütensalat; grünen Mangosalat, und köstlichen Pomelosalat


Obsttütchen mit Obst in mundgerechten Portionen


Vor allem in Bangkok kann man auch knusprige Snack aus Insekten bekommen.



Thailand ist ein Schlaraffenland!


Nun ja die Insekten sind nicht so mein Lieblingsgericht... ;-) Aber probiert hab ich das mal.

 



Esskultur...


In Thailand wird selten mit Stäbchen gegessen sondern mit Löffel und Gabel.

 

Wie ich bei einer Rundreise von Bangkok in den Norden von Thailands feststellen konnte: Thailänder haben immer Hunger! :-)

Deshalb begrüßt man sich zwar auch mit "Guten Tag" aber die gängige Begrüßung lautet übersetzt: "Hast Du schon (Reis) gegessen?". Das sagt alles...

 

Unsere arme Reiseleiterin ist uns fast verhungert. Sie konnte gar nicht verstehen, dass wir so selten essen. Sie freute sich ungemein, wenn wir wieder an einem der vielen Märkte vorbei kamen, den wir uns natürlich näher anschauen wollten.

Sie erklärte uns sehr viel und schlug sich zügig den Bauch mit den vielen Leckereien voll.


Nach dem Motto: Man weiß ja nie, wenn man mal wieder die Möglichkeit zum Essen bekommt...

 

 

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